Vitamin K merupakan nutrisi yang sangat penting yang larut dalam lemak untuk tubuh kita, karena membantu pembekuan darah dan mencegah perdarahan yang berlebihan. Vitamin K, yang tidak digunakan sebagai suplemen makanan seperti banyak vitamin lainnya, pada dasarnya adalah kelompok senyawa seperti vitamin K1 dan K2.


Jika tubuh kita memiliki kadar Vitamin K yang rendah, hal ini dapat menyebabkan perdarahan yang tidak terkendali jika tubuh mengalami cedera. Kekurangan Vitamin K lebih banyak ditemukan pada bayi baru lahir dibanding pada orang dewasa. Vitamin K juga dapat digunakan untuk menangkal overdosis coumadin - pengencer darah atau anti-koagulan.

Berkut adalah manfaat utama vitamin K untuk kesehatan adalah:

  • Mencegah pengapuran arteri yang dapat menyebabkan serangan jantung
  • Meningkatkan kuantitas protein yang diperlukan untuk mempertahankan kalsium dalam tulang dan mencegah risiko osteoporosis.
  • Mengurangi risiko berbagai jenis kanker seperti kanker prostat, usus besar, lambung, dll

Defisiensi Vitamin K merupakan sesuatu yang tidak umum, tetapidapat terjadi pada orang yang:

  • Menderita suatu penyakit yang merugikan penyerapan di saluran pencernaan
  • Menggunakan obat-obatan yang menghambat penyerapan vitamin K
  • Kurang asupan nutrisi
  • Sering minum minuman beralkohol

Berapa dosis ideal asupan Vitamin K?

  • Bayi antara kelahiran sampai usia enam bulan dapat diberikan 2 mikrogram (mg) per hari
  • Bayi antara tujuh bulan sampai satu tahun dapat diberikan 2,5 mg sehari
  • Anak laki-laki dan perempuan antara 14 sampai 18 tahun membutuhkan 75 mg sehari
  • Perempuan di atas usia 19 tahun harus 90 mg sehari
  • Pria di atas usia 19 tahun membutuhkan 120 mg sehari

Meskipun penyerapan vitamin K belum dikaitkan dengan efek samping, tetapi jika berlebihan akan berakibat buruk, overdosis vitamin K juga dapat menyebabkan efek samping.

Makanan yang mengandung Vitamin K:

Vitamin K bisa diperoleh dari makanan berikut seperti:
- Sayuran seperti bayam, brokoli dan asparagus
- Kacang dan kedelai
- Stroberi
- Telur dan daging
- Brussel sprout
- Mentimun

Suplementasi vitamin K tidak diajnjurkan, kecuali telah diresepkan oleh dokter. Yang diperlukan adalah mengantur kebiasaan makan untuk mencukupi asupan vitamin K yang dibutuhkan tubuh.

loading...